فطآير بالدجاجـ<<أنمآ أيهـ..~

السـلامـ عليكمـ ورحمة اللهـ وبركآتـهـ..~
كيفكمـ؟
جبتكلم اليوم فطآير بالدجاجـ لزيزهـ كتييييير..~

مقادير العجينه :

بأذن الله مضبوطه اذا مشيتي على نفس المقدار بالضبط الي بكتبه الان

كأس ماء ـ نص كأس زيت ـ 4 ملاعق كبار حليب بودره ـ 3 ملاعق كبار سكر ـ رشه ملح ـ ملعقة شاهي بكنج بودر ـ ملعقة كبيره خميره فوريه ـ 3 ملاعق كبار زبادي ـ وثلاث ونص كأسات دقيق

نبدا بوضع المقادير جميعها ماعدا الدقيق بخلاط الكأس ثم نخلطهم حتى يتجانسون مع بعض ونكون حاطين الدقيق بوعاء للعجن ثم نضيف مقادير الكأس على الدقيق بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 960x720 والحجم 38 كيلوبايت .

ثم نعجن الخليط جيداً ونبدأ بعجن العجينه يعني نخبطها بالوعاء وبتصير بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 960x720 والحجم 45 كيلوبايت .

ونترك العجينه لتتخمر بمكان دافي ماراح تطول لتتخمر بحدود نص ساعه وبتكون بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 960x720 والحجم 40 كيلوبايت .

ثم نبدا نكور العجينه كور صغار بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 960x720 والحجم 57 كيلوبايت .

ومن ثم نفرد كل كره بس مانفردها كتير نخليها شوي سميكه ومن ثم نضعها بالشوايه بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 960x720 والحجم 41 كيلوبايت .

لازم تكون الشوايه حاره قبل لا تحمريها

وتترك لتتحمر من الجهتين ومن ثم نضعها بكيس حتى تصبح لينه وتحشى وبتصير بهذا الشكل قبل لا توضع بالكيس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 960x720 والحجم 51 كيلوبايت .

ثم بعد الانتهاء من كل العجينه نقص كل حبه من النص وتفتح بطرف السكين بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 960x720 والحجم 52 كيلوبايت .

ونكون محضرين الحشو وهو عباره عن :
صدرين دجاج مسلوقين ومفتتين ـ حبة بصل وسط ـ حبة فلفل رومي وسط ـ حبة طماطم وسط ـ شوي بقدونس ـ ملح ـ بهار ـ فلفل اسود
وبتكون بعد حمسهم مع بعض بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 960x720 والحجم 65 كيلوبايت .

ومن ثم نبدا نحشي انصاف الدوائر بالدجاج واذا مابدك دجاج أي شي يعجبك ينحشى بداخله وكمان نفس القرص الخبز حلوووو كتير بدون شي رايق مع الشاي لحاله وانا حشيت بعضه وخليت بعضه ساده ويكون بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 960x720 والحجم 65 كيلوبايت .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 960x720 والحجم 66 كيلوبايت .

ملاحظه اذا ضــــل منها شي حطيها بالثلاجه بوسط كيس مثل الخبز وسخني بالمايكرويف اذا بدك منها بصراحه ماتتغير ولا يتغير طعمها وكمان تقدري تحشيها

وبسسسسـ.~
أتمنــى عجبتكمـ..~

يسلمو ايدها ام حمودى

مشكورين على هالوضفه الحلوة

تقبلي مرورى

منوووووووووووووره ياشمعه الـــــــــــــم
مشان انت الوحيده الي رديتي ع موضوعي راح اعزمك ع الفطاير
شو رايـــــــــــــك؟؟؟؟
اكيد موافقه

يسلمووو كتير فراشة على موضوعك

يسلمو ايديكي ام محمد على هاد الفطاير

تحــ حنو ــياتي

منوووووووووووووووووره